Holzofenbäckerei

Kursnummer 463.004
Fachbereich Land + Wirtschaft
Kursleitung Brigitte Müller
Status Frei
Ort Kurszentrum Ballenberg
Datum 7. Juli 2019
Zeit Sonntag, 9.00 Uhr
Kosten CHF 250
Hinweis Material und Verpflegung inklusive

Kursnummer 463.004

Fachbereich Land + Wirtschaft

Kursleitung Brigitte Müller

Status Frei

Ort Kurszentrum Ballenberg

Datum 7. Juli 2019

Zeit Sonntag, 9.00 Uhr

Kosten CHF 250

Hinweis Material und Verpflegung inklusive

Kursbeschrieb

Wo es ein Feuer gibt, kann gebacken werden! Sei es im Chemineeofen, im Pizzaofen, im Lehmofen, in der Bratpfanne. Es werden verschiedene Öfen eingefeuert, wir backen nebst Brot auch Flammkuchen und Foccacia und es gibt viel zu hören übers Feuern, über die Backfolge und wie man ohne Messgeräte die Wärme des Ofens bestimmt.

Kursort:
Bauernhaus aus Tentlingen und Ofenhaus aus Breitenried im Ballenberg, Freilichtmuseum der Schweiz

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